癌友吃得好,可以活得长

院乳腺诊疗科副主任医师、肿瘤内科博士 徐晓慧。  更能配合正道治疗帮助身体对抗坏细胞。院乳腺诊疗科副主任医师、肿瘤内科博士 徐晓慧
  更能配合正道治疗帮助身体对抗坏细胞。美国一项最新研究表明高质量的营养均衡饮食可大幅降低癌症死亡风险。

  
  美国佛罗里达大学公共卫生与健康学院的研究人员将美国农业部发布的《美国膳食指南》作为衡量1200名各类癌症患者的饮食营养质量标准通过美国国家卫生统计核心的有关档案对这些患者进行了平均17年的跟踪调查。结果发现饮食营养最丰富的人死于癌症的风险要比营养不良者低65%。这项研究的首要作者阿西施德希穆克说周到营养均衡的饮食对癌症患者预后起到的正面效果比特定营养成分的效果更好。

  而均衡营养丰富的饮食原则要包括各种蔬菜、水果、全谷物、蛋白质和奶制品。此外患者如果能与他们的营养师共同商定平衡饮食方案并遵照这一方案指导日常饮食将对康复起到更好的效果。
  美国癌症协会负责流行病学研究的高级科学主任马乔里麦卡洛指出尽管这项研究有一定的局限性比如异国控制吸烟等干扰因素但与其他研究证据一致支持了以植物为基础的饮食、减少糖和热量摄入等对癌症康复的积极作用。

  
  具体而言美国膳食指南提倡关注食物的多样化程度主食中起码要有一半的全谷杂粮;多吃多样化的蔬菜和完整的水果脱脂或低脂的乳制品包括牛奶、酸奶、奶酪和/或经过营养强化的大豆饮品;摄入多种优质蛋白质包括海产品、瘦肉、禽肉、蛋类、干豆、坚果、油籽和大豆制品;控制饱和脂肪、盐、糖和酒精的量其中男性一日酒精摄入量不超过24克女性不超过12克。

  
  不过美国的膳食指南对各类食物的数量异国明确的推荐范围不妨参照中国版膳食指南指导日常饮食。比如主食的量(折合干的粮食)在250~400克男性可多一点女性可少一点;活动量大的多吃点不怎么活动的可以少吃点;年轻人代谢高可以多吃点年纪大的代谢减慢就少吃点。肉类建议每天平均摄入40~75克每周总量280~525克。鱼、肉、蛋的总量为每天120~200克具体而言每天一个鸡蛋大约占去50克再加上100克左右的鱼、肉以及主食中的蛋白质就能基本知足蛋白质需要。

  

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