红肉适当有益处 顿顿严苛没必要

  重视健康饮食的人越来越多。但我发现常常陷入下面几个误区。  重视健康饮食的人越来越多。但我发现常常陷入下面几个误区。
  误区1:听说某种食物不好就一口都不吃。网传的有害食物多种多样有些确实营养价值低比如薯片、可乐对于这种食物天然是能不吃就不吃。

  但是另一些被传不好的食物适量食用能为健康加分应该被列入健康饮食。典型例子就是红肉。2015年世界卫生组织将红肉归为2a类致癌物(即对人类致癌可能性较高的食物)是原由研究证据表明吃红肉量比较大的时候可能会添补肠癌的危险。

  虽然世界卫生组织都说了红肉的坏话但红肉其实有独特的营养价值和鸡肉、鱼肉等白肉相比含有丰富的铁。世界癌症基金会对有关证据的评估是每周吃不超过500克的红肉并不会添补肠癌的危险。
  误区2:别人吃了效果好自己也多吃。很多有特殊营养的食物对部分人来说有益处吃了能改善某些生理功能但另一部分人可能不太适合。比如红薯富含膳食纤维对有些人来说是通便神器但是对于胃食管反流患者而言吃了红薯常常导致胃酸分泌过多加重反流症状。

  怎么判断某种食物是否适合自己呢?咨询专业营养师是最简单快速的方法。此外还需要细致观察自己摄入这种食物后的身体变化如果不止一次出现不良反应住手食用后不良反应消失可初步判断这种食物不适合自己。
  误区3:只吃某几种营养好的食物。常常在网上看到这样的文章《世界上最有营养的x种食物》不少人对这些超级食物格外关注甚至做到极致只吃这些营养好的食物。

  这样做并不明智有损健康原由人们横行霸道通过单一食物摄入所有营养而需要通过多种食物共同知足身体需要。
  误区4:按量吃饭强迫症。我接触过几个极端抵制的减肥者他们吃饭前要称量食物导致每天精神严重。这样的做法矫枉过正顿顿严苛别国必要。食物对人的影响是一个连续的、动态变化的过程这顿吃多了过几天少吃点、清淡点就好了;中午肉吃多了晚上可不吃肉蛋多吃蔬菜。

  吃是人类的基本生理需求之一不要把吃饭当吃药按时定量。长时间这样容易暴饮暴食。
  总而言之健康饮食重在把握好度。饮食要多样化每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、禽鱼肉蛋类、大豆坚果类等具体可参考《中国居民平衡膳食宝塔(2016)》。

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